海盐茼蒿菜（茼蒿菜的8种最佳吃法）

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1、润肠通便：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助宽中理气，消食开胃，增进食欲，并且其所含粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到润肠通便的作用。降压作用：茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降压补脑的作用。

2、茼蒿菜当中的维生素和胡萝卜含量较为丰富，吃茼蒿菜可以安神补脑，促进睡眠，还可以预防老年痴呆。所以，年纪较大的人，可以多吃些茼蒿菜，可以健脑，降低出现老年痴呆的概率。将茼蒿菜和冰糖一起煮，可以润肺止咳。

3、美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

4、茼蒿的营养价值极高，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。功效和作用：苘蒿可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。

5、营养价值茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

茼蒿菜（茼蒿菜的8种最佳吃法）

安神健脑茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

茼蒿中富含黄酮素化学物质，有抗氧化性实际效果，可减轻毛细血管衰老。茼蒿水份丰富多彩，钾、钠、磷成分充裕，可以调整水湿均衡，正离子均衡，有利排尿退肿，平稳血压值。

，把茼蒿菜的老梗老叶掐掉，挑除杂草后，再放点碱粉去浸泡，可以中和茼蒿菜表面残留的农药。2，喜欢更清淡一些的，可以不放蚝油和生粉水，直接把蒜末煸香，再倒入茼蒿菜翻拌均匀就可以了，同样很香很好吃哦！。

茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及面板癌症等功效。茼蒿营养丰富，清爽可口，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症；尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑增食欲。

茼蒿菜功效和作用1 茼蒿这种蔬菜有自然的香气，它含有大量的挥发油和芳香类物质，人们呼吸这种香味以后，可以促进唾液分泌，而它含有的挥发油在被人体吸收以后还能让人们胃口大开，能增加食欲，能有效提高人体的消化能力。

开胃助消化茼蒿菜里面含有一种具有特殊香味的挥发油物质，食用之后能有助于宽中理气，从而能帮助增加食欲，起到消食开胃的作用。

1、准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分），然后用筷子拌匀。

2、）茼蒿洗净切段备用；2）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；3）热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色取出备用；4）热锅重新加油，放入茼蒿，翻炒至断生，加入盐调味；5）最后将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

3、茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。凉拌茼蒿。将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。

4、茼蒿炒鸡蛋用料：新鲜的茼蒿1把、鸡蛋1个、枸杞子少许、松子仁少许、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。做法：鸡蛋加盐打散备用。将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。

对机体细胞代谢、生物合成、自身稳定的维持机体平衡等生理功能方面，起着重要的调节作用。由于茼蒿含有特殊香味和挥发油成分，具有清热、解毒、有助于行气、理气、消食、健脾、和胃、增加食欲等功效。

茼蒿菜的作用与功效禁忌茼蒿菜的作用与功效开胃助消化茼蒿菜里面含有一种具有特殊香味的挥发油物质，食用之后能有助于宽中理气，从而能帮助增加食欲，起到消食开胃的作用。

茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。

茼蒿菜功效作用：（1）消食开胃茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲。