海盐蓑衣黄瓜的做法和步骤（蓑衣黄瓜的切法视频）

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将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。请点击输入图片描述 3 切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。

蓑衣黄瓜制作步骤：小红椒用剪刀，剪成细丝。姜洗净切细丝。

蓑衣黄瓜原料：黄瓜、大蒜、花椒、干辣椒。

蓑衣黄瓜是把黄瓜放在两根筷子上，然后用刀切，不切断，再翻过来切。把切好的蓑衣黄瓜。用。适量盐腌制四小时左右。然后放在屉上用重物压去水分。最主要的是调料汁。

准备材料：黄瓜、米醋、生抽、白胡椒、葱末、辣椒粉、蒜末、干辣椒步骤：生抽一勺，米醋一勺，少许白胡椒，搅拌均匀。黄瓜一根，两边各加一根筷子。上下两面，45度下刀，不要切断。

蓑衣黄瓜的做法和步骤（蓑衣黄瓜的切法视频）

1、请点击输入图片描述 1 准备材料。黄瓜洗净。请点击输入图片描述 2 将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。

2、蓑衣黄瓜是把黄瓜放在两根筷子上，然后用刀切，不切断，再翻过来切。把切好的蓑衣黄瓜。用。适量盐腌制四小时左右。然后放在屉上用重物压去水分。最主要的是调料汁。

3、把黄瓜拿起来就想蓑衣一样，很好看。然后就是用醋、酱油、盐、香菜（根据个人口味）、味精来腌一下，最重要的是最后要用辣椒和花椒炸锅，浇在黄瓜上，就行了。

4、蓑衣黄瓜怎么切？切蓑衣黄瓜一般需要借助于筷子切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些。黄瓜尽量买直一些的。

5、准备材料：黄瓜、米醋、生抽、白胡椒、葱末、辣椒粉、蒜末、干辣椒步骤：生抽一勺，米醋一勺，少许白胡椒，搅拌均匀。黄瓜一根，两边各加一根筷子。上下两面，45度下刀，不要切断。

6、你好！是“蓑衣黄瓜”：http：//image.club.sohu.com/pic/83/f4/93e59d3c4b87caa85ef6bb0e8c0bf48jpg 主料：嫩黄瓜1根约200克，白糖100克，白醋80克，麻油50克，干红椒20克，姜丝5克，盐适量。

1、将酸辣汁均匀的淋到黄瓜上，撒上葱丝。盖上保鲜膜放入冰箱冰镇后再食用（可以放冰箱一夜在吃，等不及的话放1-2个小时吃也可以）。

2、黄瓜尽量选用细长形，不仅好看，而且好吃。蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法步骤2 刀工还不及格的同学可以在黄瓜两侧放两根筷子来切蛇形纹，以免切断。正面刀与黄瓜成45度角切一遍，反过面，再90度垂直切一遍。

3、切好的蓑衣黄瓜撒少许盐腌10分钟，将析出的水份倒掉。把调好的姜蒜汁倒入蓑衣黄瓜里。两个红椒切成小块。切好的红椒倒入黄瓜里。红椒和黄瓜一起腌制入味。

4、蓑衣黄瓜 1 准备材料。黄瓜洗净。2 将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。3 切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。

5、蓑衣黄瓜的切法：切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，我找了半天西餐刀，也没找到，还是用我的大菜刀吧！对了，再补充一句，黄瓜尽量买直一些的。

1、蓑衣黄瓜制作步骤：小红椒用剪刀，剪成细丝。姜洗净切细丝。

2、切好的蓑衣黄瓜撒少许盐腌10分钟，将析出的水份倒掉。把调好的姜蒜汁倒入蓑衣黄瓜里。两个红椒切成小块。切好的红椒倒入黄瓜里。红椒和黄瓜一起腌制入味。

3、准备好上述所有材料，再准备1个盆，两个盒，一个盘子。蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法步骤1 黄瓜尽量选用细长形，不仅好看，而且好吃。

4、相信凉拌黄瓜大家都吃过，但是蓑衣黄瓜就很少有人吃过了，蓑衣黄瓜“顾名思义”就是把黄瓜切成蓑衣一样的，这就对刀工的要求比较高。所以许多人在吃凉拌黄瓜的时候，为了简单省事，都是把黄瓜拍碎就腌制的。

6、蓑衣黄瓜怎么切？切蓑衣黄瓜一般需要借助于筷子切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些。黄瓜尽量买直一些的。