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糍粑的红糖怎么做好吃
1、小火熬煮至红糖冒出许多小汽泡就可以，不要熬煮时间太久。红糖糊了会变苦，而影响口感。煎好的糍粑入盘。
2、红糖和水按二比一的比例加水，红糖为二，用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。
3、先把红糖倒入碗中。加入开水融化备用。糍粑切成小方块。平底锅放少量的油，放入糍粑小火煎。煎至糍粑变软即可。然后淋入红糖水关火，并搅拌均匀，让每块糍粑都沾上红糖。
4、材料：长糯米一碗，圆糯米半碗，老红糖一勺，黄豆粉。一碗长糯米和半碗圆糯米洗净，用清水浸泡5小时，沥干。蒸笼里铺上湿笼布，铺上米饭，铺好戳洞，大火蒸35分钟左右。倒入大碗中，用擀面杖捣碎。糖化越精细越好。
5、当糍粑煎到松软，两面都有一点点黄的时候，就可以起锅了。锅里一点点油，根据个人口味放适量红糖，小火慢慢熬化，再加一点点水。可以不让红糖那么粘稠。
山东的一位女生在宿舍内自制红糖糍粑,制作糍粑的原料是什么?
第一步：红糖糍粑顾名思义是用红糖，最重要肯定就是红糖，准备好一个干净无水无油的容器，而我们需要的是糯米粉，将糯米粉倒入容器中，然后一边搅拌一边倒水，不要一次性放太多，感觉到比较粘稠的时候，就可以了。
材料：圆糯米400克、白糖10克、红糖100克+水70克熬煮成红糖浆、黄豆100克、食用油适量。圆糯米淘洗加水泡两三个小时，蒸笼垫上纱布或笼屉布，泡好的糯米倒进去（垫纱布糯米饭好取不粘）水开蒸二十多分钟至熟。
材料：主料：糍粑300克；配料：红糖适量。做法：准备的食材。糍粑切成小块。锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黄，翻面煎炸另一面。加入适量的红糖。
红糖糍粑的做法：【原材料】：糯米500g，水400g，盐少量、老红糖适当，黑芝麻粉1一小包 【流程】一，蒸糯米糯米泡浸三十分钟上下，放3g盐入400g冷水中融解。泡浸好的糯米捞起来，倒进食盐水，恰好吞没糯米就行。
主要材料：糯米500克 辅助材料：红糖15g，温水80ml，食用油500ml，糖2茶匙。
红糖糍粑的汁怎么熬
1、把红糖切成小块 按二比一的比例加水，红糖为二 用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。
2、把红糖切成小块。按二比一的比例加水，红糖为二。用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。色泽亮丽，黏稠的红糖汁。糯米用清水浸泡一晚。1捞出洗净。
3、红糖糍粑的红糖汁熬制方法很简单，只需要一些红糖、花生以及一些糯米粉就可以了。
4、用红糖和纯净水来熬制。红糖糍粑的红糖水熬制的比重是重要的，一般红糖和水的比例是2：1。
炸糍粑要怎样才不爆呢?
贵州子炸糍粑全都砰砰炸出锅，炸东西的时候有一些技巧，首先，我们一定要把水擦干净，尽量不要让食物还有太多的水分。 其次，我们在炸东西的时候油温一定不能太高，一定是小火慢炸。另外，还需要注意的就是复炸。
炸糍粑的正确方法是冷油入锅，把锅中放油以后油温略升就要把糍粑放进去，火力调小，用小火慢炸，能让糍粑圈源受热，而且不会出现爆炸的情况，等糍粑表面变成金黄色以后就能炸好，直接用漏勺把它取出沥油就可以。
炸糍粑出锅之后要冷却五六分钟才能吃。二，炸糍粑遭遇突发情况的处理办法。
炸糯米粑粑不会爆炸需要制作过程中不能掺水，其次是油温不能太高。做法如下：准备材料：糯米适量、糖适量、面包糠适量。
炸糍粑要怎样才不爆呢 油温不能太高，糍粑经过油炸，会从中间冒出芯，注意一次不能放太多，防止粘连。
炸东西的时候注意油温不要太高。我们在炸东西的时候一定要掌握好火候，一定要小火慢炸，因为火过大会导致油温过高，这样炸出来的东西容易糊掉。而且油温太高，炸出的东西也不太健康，所以炸东西最重要的是掌握好火候。
能否介绍下红糖糍粑应该怎么做?
捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
材料：圆糯米400克、白糖10克、红糖100克+水70克熬煮成红糖浆、黄豆100克、食用油适量。圆糯米淘洗加水泡两三个小时，蒸笼垫上纱布或笼屉布，泡好的糯米倒进去（垫纱布糯米饭好取不粘）水开蒸二十多分钟至熟。
糯米洗干净，用清水提前一晚上泡发。 泡发好的糯米放入电饭锅中，选择平常的“煮饭”程序，把糯米煮熟就可以了。 程序结束后，糯米饭稍微放凉，用擀面杖捶打至没有明显的米粒，较为细腻的状态就可以了。