海盐糌粑的做法和步骤（糄粑怎样做好吃）

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西藏的粘粑，应该是糌粑，下面是制作方法材料：熟黑青稞粉100g、黄油20g、各种坚果馅儿30g（可根据需要添加）、蜂蜜随喜把熟青稞粉放进碗里面。加入黄油（也可加牛奶或者水），混合调成泥状。

糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，吃的时候搭配酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，最后用手捏成团再吃即可。为了方便，一般直接放点开水就可以吃。

糌粑是一种藏族和云南少数民族常见的传统食品，主要由高原粟米面或青稞面制成。其制作方法是将粟米或青稞磨成面粉，用水和面后揉搓成团，再把面团压成小饼或小块，放在锅里蒸熟即可食用。

糌粑的做法和步骤（糄粑怎样做好吃）

糌粑制作过程分为碾米、糌粑胚、散粮、发酵、搓团、烤制六个步骤。首先是碾米，将高粱米磨成粉后，和玉米粉混合，按照适量的比例混合。然后是糌粑胚，将混合后的米粉慢慢加入水中，揉成软硬适中的面团。

方法一食用糌粑时一般用酥油茶和糌粑面搅拌后即可，有条件时可再加白糖和奶渣，这样可以增添美味，增加食欲感；汉族食用糌粑时。如果没有酥油茶，可用猪化油或熟清油代替，再加开水和白糖搅拌即可食用。

糌粑的做法准备材料将温水倒入青稞熟粉中，划均匀倒入熟油，混合成均匀面团取一块青稞面团放入模具，压紧按平，推动模具，压出模。吃的时候，可以撒上些糖小贴士糌粑是藏族的传统主食之一。

步骤1 炒前将青稞用水洗净，晾干水汽。步骤2 用陶罐爆青稞花：先将粗沙粒倒入罐中加温，直到罐底将近烧红，立即将适量青稞倒入罐中，握住双耳将罐端起摇动。几分钟后，罐内冒烟并发出青稞的爆裂声。

其次，可以将糌粑制成菜肴。将糌粑切成片状，用热油煎至表面金黄即可，也可以加入蛋、蔬菜等炒制，制成糌粑炒蛋或糌粑蔬菜拌饭。这样制作的糌粑不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值。最后，可以将糌粑用作烤肉的配菜。