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清蒸武昌鱼的做法和步骤

1、步骤：所有食材准备好。武昌鱼收拾干净，去头去尾，刀口顺着鱼脊背片开，摆成孔雀花型。放上料酒、姜片、葱段腌制15分钟。葱姜切细丝，枸杞备好。上锅水开蒸10分钟关火，再焖3分钟。

2、做法：第一步：准备食材。新鲜的武昌鱼一条、姜一块、葱两截、红辣椒适量。第二步：将武昌鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜，用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。第三步：开始腌鱼。

3、第一步：武昌鱼刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃、鱼内脏、鱼腹里面的黑膜之后将它放到清水里面反复冲洗干净，给武昌鱼切花刀之后放到一旁擦干水分。

4、清蒸武昌鱼的做法 将武昌鱼去膛去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味 将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开。

5、清蒸武昌鱼正确的做法 食材：调和油(适量) 蒸鱼豉油(适量) 盐，糖，鸡精(适量) 葱，姜，蒜(适量) 小米椒，长绿辣，香菜(适量)市场买回新鲜武昌鱼一条，一斤半左右。

请问一下清蒸武昌鱼怎么做?

1、新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。

2、所有食材准备好。武昌鱼收拾干净，去头去尾，刀口顺着鱼脊背片开，摆成孔雀花型。放上料酒、姜片、葱段腌制15分钟。葱姜切细丝，枸杞备好。上锅水开蒸10分钟关火，再焖3分钟。

3、清蒸武昌鱼怎么做食材：武昌鱼、色拉油适量、食盐适量、姜3片、料酒1汤匙、细香葱适量、蒸鱼豉油2茶匙 依然老规矩，鱼请商家去除内脏带回，清洗干净。在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟。

4、选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下。剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。盐1勺、料酒2勺，摸遍鱼身。腌制15分钟。大葱、姜切丝垫在鱼盘底部。

清蒸武昌鱼的家常做法

武昌鱼的做法：清蒸武昌鱼 原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。

吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事，那就大错特错了，说你不谙饮食之道都是轻的，你简直就是糟蹋天赐美食。

做法：菜场买回武昌鱼后，清洗干净沥干，将鱼头和鱼身分离。剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。使用盐1勺，料酒2勺 摸遍鱼身，腌制15分钟。

清蒸鱼分类清蒸武昌鱼 6分钟清蒸鲈鱼 8分钟清蒸多宝鱼 10分钟清蒸武昌鱼做法一定要在鱼市场挑一条活蹦乱跳的武昌鱼。

可以做清蒸鲈鱼。首先我们去菜市场买一条新鲜的鲈鱼回家，然后将它清洗干净后，放到盘子里面腌制一下，放入葱姜蒜，料酒，这样也可以去掉鲈鱼的腥味儿。然后再准备一些配料。

并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。核桃粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做核桃粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

家庭清蒸鱼的做法和步骤

1、做法步骤：第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。

2、鱼切片，用少许盐涂酒腌10分钟。摆盘(下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香)。上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油。上笼蒸7分钟。

3、【具体做法】：首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。