海盐粢米饭的做法和步骤（馊米饭的妙用）

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1、温州糯米饭的做法步骤1 首先，糯米提前一晚泡发。第二天，蒸30分钟左右吧。一般我都是下面垫个纱布，蒸起来会口感很Q弹。步骤2 香菇也是提前泡发哈。切丁！肉切丁！油条切丁！小葱切沫。最后撒起来点缀的。

2、温州糯米饭的做法，准备材料：糯米饭糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。肉汤猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。

3、步骤准备好材料：糯米400克、肉馅200克、油条1根、香菇8朵、虾皮10克、洋葱40克、蒜苗20克、生姜5克香菇提前泡发。糯米彻底泡透，可以泡一夜，最少也要泡三个小时。肉馅里加酱油、十三香、糖和盐调味。

粢米饭的做法和步骤（馊米饭的妙用）

搁适量清水煮成糯米饭（依据自己口好放水，喜欢硬的，少放水）。午饭团粢米饭团的做法，粢米饭团怎么做好吃，粢米饭团的家常做法煮饭的空隙，把花生米过油炸熟，火腿肠切细粒，榨菜切粒，葱切末待用。

片(2x4寸)韩国即食海苔。1茶匙白芝麻。6汤匙油做法：1。把糯米和大米一齐蒸熟，趁热撒盐。2。把米饭尽量搅烂。3。把海苔剪碎，倒入米饭内拌匀。4。找一个大容器，把底部和周围喷油，在底部均匀地撒一半芝麻。

这个也是属于快手型早餐，前一天晚上煮好米饭，准备好材料，第二天早上起来热以下，把所有食材包起来就OK，三分钟就能搞定的了。一款好吃的粢饭团，米饭需要蒸的恰到好处，粒粒分明，颗颗糯香，没有水多的湿润松散。

时间到后打开盖子，蒸好的米饭非常好，粒粒分明，软糯不黏做粢饭团要的就是这种状态。准备好包饭团要用的材料，油条，榨菜，肉松。用一个竹帘上面铺上一层保鲜膜，再在上面撒上些熟的黑芝麻。

用寿司醋拌好的米饭，口感特别好，有寿司的美味。也可以不用寿司醋，完全靠馅料调味，这就需要馅料丰富一些。卤蛋一切二半或一切四半，油条一切两截。

做糯米饭泡糯米一般需要一两个小时，蒸糯米饭把握好糯米的量，量稍多泡两到四个小时为佳，喜欢吃松软口感的，可提前将糯米浸泡一夜，且时间越长越有糯性。

1、搁适量清水煮成糯米饭（依据自己口好放水，喜欢硬的，少放水）。午饭团粢米饭团的做法，粢米饭团怎么做好吃，粢米饭团的家常做法煮饭的空隙，把花生米过油炸熟，火腿肠切细粒，榨菜切粒，葱切末待用。

2、做法：糯米浸泡过夜，滤干水分，放入蒸锅蒸熟。榨菜、火腿肠切丁。油条、熟咸蛋黄切丁，准备肉松。准备一张保鲜膜，上面铺上一层糯米饭，大小根据自己喜欢。放入蛋黄、火腿丁。再放上肉松、榨菜。

3、糯米洗净后浸泡过夜。2 捞出浸好的糯米放在大一些的盆中，倒入少许生抽。3 不要很多，米变色即可。4 腊肠洗净，剥去肠衣。5 切成小丁。6 买厚的茶干，豆干厚且软、包在饭里的口感才好。7 切成稍大一点的小块。

4、问题五：粢饭团怎么做糍饭团的做法先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。

5、新市人说，在湖州的各个城区和乡镇，粢米团团的做法都不一样，有长形的，也有圆形的。此外，每家每户添加在粢米饭中的馅料也都不同，可甜可盐。

大米与糯米按照1：1的比例混合，倒入水，水量刚刚沫过米面一厘米左右就可以（这样的比例口感好，也不至于太过粘糯，喜欢粘糯一点的可以按1：2的比例。

食材：糯米1杯、大米1杯、油条4根、榨菜适量、肉松适量。大米、糯米分别淘洗干净，浸泡过夜后沥干放入大碗，蒸锅上汽后放入大碗蒸40分钟，制成米饭。烤箱预热至180℃，放入油条烤5分钟至油条酥脆。榨菜切碎备用。

紫米粢饭团的做法将紫糯米与糯米混合，提前浸泡2小时。加入适量过滤水煮成米饭。准备好萝卜干、油条和肉松。保鲜膜上铺上紫米饭，再铺上肉松。撒上萝卜干，放上油条。卷起来，捏紧。撕开保鲜膜即可。

做法：为了增加米饭的粘性，我用了大米和糯米各一半。如果全用大米或糯米应该也可以。（记忆中街边卖的粢饭团好象都是大米做的。）先把饭做好待用。裁一段保鲜膜，用厨房用纸或小刷子在保鲜膜上抹点油，可以防粘。

当地质地纯正，色泽透明的耨米，在水里浸泡四个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团。

【做法】：先把要用的糯米淘洗干净，用清水浸泡4小时以上，如果有时间的话最好浸泡过夜，这样蒸出来的糯米饭不会有米芯。

将米饭放入烤盘压实时可在手上涂点油，用手来整形最方便快捷。炸的时候不要频繁拨动，待皮儿炸硬了再翻面即可，不然容易散了。炸的时候要小心，放入粢饭糕后可将火调小盖上锅盖炸，以免被浅出油烫着。