海盐茼蒿蒸菜的做法和步骤（茼蒿做蒸菜怎么做）

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蒸茼蒿的做法如下：茼蒿洗净后甩干水分，切成两段备用将胡萝卜洗净去皮擦丝放上1勺盐，腌制十分钟把茼蒿放到一个盆子里，加入1勺植物油、少许盐、1勺五香粉搅拌均匀。

第一步：准备食材。茼蒿400克、玉米面30克、普通面粉30克。第二步：把茼蒿叶子摘下来，然后清洗干净沥干水分。第三步：把沥干水分的茼蒿叶放到一个大盆里，然后撒上玉米面和面粉。

一，蒸茼蒿。准备茼蒿以及适量的面粉、玉米面。茼蒿洗净切大段，晾干水分。面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每团茼蒿都沾匀面粉。锅内放适量水，烧至水滚。笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿。大火蒸5到6分钟即可。

【蒸茼蒿】首先，我们准备一下食材，茼蒿一把，洗净后，抓出控干水分。厨师长分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧绿不变色，不粘不坨不出水把茼蒿控干水分后，加入一勺植物油拌匀，拌匀后散入干淀粉，要达到干燥的状态。

食材准备：茼蒿适量，玉米面适量，盐少许，大蒜，油适量。准备一把新鲜的茼蒿，摘洗干净，控干水分，同时准备一碗细玉米面，用粗粮玉米面蒸茼蒿，更加有营养。

茼蒿蒸菜的做法和步骤（茼蒿做蒸菜怎么做）

那么，想要茼蒿蒸得好吃又不粘。首先，将茼蒿用水清洗干净，把上边的水分沥干。向茼蒿里倒入适量的食用油，轻轻抓拌均匀。食用油不仅可以锁住茼蒿的水分，而且，还能让其颗颗分明，在蒸制的过程中不那么容易粘连在一起。

步骤把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。步骤把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。

首先把茼蒿的根部去掉，然后把黄叶、烂叶子和比较老的去掉，用清水把茼蒿清洗干净，清洗的时候不用用力揉搓，把茼蒿反复清洗几次清洗干净，把洗干净的茼蒿控净水分。

把控好水的茼蒿，放在容器中，先倒上食用油，抓拌均匀，让茼蒿都均匀的沾上油，这样做能使蒸出来的茼蒿，蓬松柔软，不粘连。

蒸茼蒿的做法步骤：新鲜茼蒿。清洗干净。用料理机甩水，这个很方便，放好加盖，转动几圈就好了。甩出来的水，就是这部分水，看起来也不多，但它可以影响菜的口感。

方法在蒸菜之前，把晒干的萝卜丝放进沸水中漂烫10秒钟捞出再烧也可以达到一样的效果。方法把萝卜丝浸泡在90度开水中，撒半勺盐，同样可以起到不粘的效果。

1、第一步：先用清水将茼蒿清洗干净，由于茼蒿较为脆嫩，特别容易发黑，所以，清洗的时候用力一定要轻柔一些，清洗两遍就可以了。

2、蒸茼蒿做法：第一步：选取鲜嫩的茼蒿，摘取其嫩叶，用清水洗净后晾干水分。茼蒿的茎不宜蒸着吃，留作它用。说明：这一步很关键，不少朋友做出的蒸茼蒿发粘，就是因为没有晾干水分。

3、那么，想要茼蒿蒸得好吃又不粘。首先，将茼蒿用水清洗干净，把上边的水分沥干。向茼蒿里倒入适量的食用油，轻轻抓拌均匀。食用油不仅可以锁住茼蒿的水分，而且，还能让其颗颗分明，在蒸制的过程中不那么容易粘连在一起。

准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分），然后用筷子拌匀。

将新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和叶子，沥干水分，加一勺植物油，如此避免营养流失，也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面，用手抖茼蒿，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上。

向茼蒿里倒入适量的食用油，轻轻抓拌均匀，食用油不仅可以锁住茼蒿的水分，而且，还能让其颗颗分明，在蒸制的过程中不那么容易粘连在一起。若还想了解更多关于茼蒿怎么蒸好吃又不粘的小技巧，可继续跟随我往下浏览。

1、蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。

2、蒸菜一般10-15分钟熟了。实际上需要视具体情况而定，因为不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。绿叶蔬菜需要10分钟到15分钟左右的时间能熟透。但是土豆红薯山药一类的食物，肉质比较厚实，需要适当的延长10~15分钟的时间不等。

3、蒸菜一般根据所蒸菜品的不同，所需时间有所差异，大多为10分钟至半小时。下面是几个常见蒸菜的所用时间及做法：蒸白菜。一般需要25分钟。食材：白菜，荷兰豆，生姜，小蒜。

4、蒸菜蒸多久要根据种类、大小、形状、数量等来确定时间。一般而言，蔬菜类食材如西兰花、胡萝卜、青菜、鸡蛋等，只需要蒸制3-5分钟即可。

5、比如质地要求鲜嫩的菜肴，一般多用旺火、足汽、速蒸，加热时间为5-20分钟左右。质地较老、体形大又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1-4小时左右。对蒸菜感兴趣的小伙伴，可以往下阅读了解一下蒸菜需要几分钟。

6、分钟。鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，比如鱼或者蛋羹。但蒸猪肉等食材需要大火蒸半个小时以上，以利于所有食材成熟。一般来说，蒸的时间根据食材的不同而不同。