本文目录一览：
- 1、河南美食胡辣汤是怎么做的?
- 2、河南胡辣汤的做法
- 3、面糊糊汤的做法
- 4、正宗河南胡辣汤怎么做
河南美食胡辣汤是怎么做的?
1、肉丸糊辣汤做法一：制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。
2、将牛肉切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切丝，面筋切丁。花生凉水下锅后，加入盐，两颗八角和几粒花椒，煮开浸泡。
3、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
4、经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生，胡辣汤做法在河南是有好几种，而我家那边的胡辣汤大概因为离逍遥镇很近，所以口味上比较类似。
河南胡辣汤的做法
1、做法：将牛肉切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切丝，面筋切丁。花生凉水下锅后，加入盐，两颗八角和几粒花椒，煮开浸泡。
2、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
3、将胡辣汤的粉料用凉水调开，倒入煮开的锅中，然后放入煮好的花生、肉末、粉条、腐竹、海带豆皮还可以依据个人口味加入火腿粒，加入盐，辣椒，关火。撒上葱花，加上香油和醋，一晚胡辣汤就出锅了。
4、胡辣汤粉末与2汤匙面粉拌匀。倒入清水调制融化备用。把肥的牛腩部分入锅中炒制一下。随后倒入其余牛腩。翻炒出香味。倒入蚝油和鸡汁翻炒。待牛腩出汤汁。
5、而正宗的河南胡辣汤的做法，大体上分为4大步骤： 第一步，备汤料。
6、【胡辣汤】的做法和步骤：第一步：各种食材的处理过程~将准备好的花生、木耳、海带、粉条、淘洗干净之后，放在清水中泡软，然后捞出控水，将熟牛肉、海带、豆皮、粉条切成小段，放在碗中备用。
面糊糊汤的做法
【做法】将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉。调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和。加入黄油，装入大孔奶嘴的奶瓶中，晾凉后即可喂食。
糊汤面的做法步骤 步骤 1 面食，手擀面 步骤 2 国内放少许油，加热后放香葱末、花椒、姜片爆香。加水烧开 步骤 3 水开下面，胡萝卜切丝、青菜改刀下锅。
在锅里放两三碗水，开火烧。准备一只空碗加入三勺或者适量的面粉，再加适量的凉水用筷子搅匀，稍微调稀一点。
糊汤面条简单做法 做法一 原料：牛肉、红萝卜、鲜面条、小麦面粉、清菜、大骨汤、麻椒、花椒、朝天椒、葱、姜、蒜等。
正宗河南胡辣汤怎么做
将牛肉切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切丝，面筋切丁。花生凉水下锅后，加入盐，两颗八角和几粒花椒，煮开浸泡。
肉丸糊辣汤做法一：制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。
将胡辣汤的粉料用凉水调开，倒入煮开的锅中，然后放入煮好的花生、肉末、粉条、腐竹、海带豆皮还可以依据个人口味加入火腿粒，加入盐，辣椒，关火。撒上葱花，加上香油和醋，一晚胡辣汤就出锅了。
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
酱油5克，老抽5克调味，一起炖制。最后生粉浆勾芡淋入香油即可。美味的胡辣汤就做好了。注意事项：羊肉提前煮熟，煮至时注意火候，软烂。勾芡不宜过厚，影响口感。胡椒粉出锅前放入口感更好。
先把食材准备好，清洗干净。碗中放入花生10g，水30ml泡软。碗中放入面粉30g，加水50ml搅拌均匀。起锅放入水1L，倒入花生，油炸豆腐皮15g，大火煮沸后加入胡辣汤料10g搅拌均匀，煮至浓稠沸腾。