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喜饼的制作方法和配方
烟台喜饼是一种传统的糕点，口感香甜，外皮酥脆，内馅软糯。
喜饼的制作方法和配方如下：主料：中筋面粉350克、酵母5克。辅料：玉米油40克、糖50克、鸡蛋2个、牛奶70克。步骤：备好所需食材。将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟。
家常版喜饼的做法 材料：普通面粉500克左右，鸡蛋3颗，3克酵母，纯牛奶半盒，白糖适量。把鸡蛋打入面粉，再倒入半盒纯牛奶，放入酵母，根据个人口味加入适量白糖（我家是放了3汤匙白糖），揉成光滑面团，醒发面团1个小时。
胶东喜饼的制作方法 用温水将白糖化开，将鸡蛋打入，倒入油，搅拌均匀，然后将适量酵母粉（根据面粉多少）倒入搅拌均匀，将面粉倒入做成面团，面团软硬适中，等待面团发酵。
材料比例：10个鸡蛋、6两油、7两糖，再是酵母还有面粉7到8斤，这些材料能烙40多个饼。制作步骤：首先要把各种原材料按照一定比例混合在一起，揉匀后发酵。等面团胀大、面里充满气泡就算发酵成功了。
乳山喜饼是胶东地区的一种常见面食,在家的具体做法是什么呢?
乳山喜饼其实是胶东地区非常常见的一种面食，相信很多人也特别爱吃这种美食。
将喜饼取出，翻面，继续烤15分钟左右即可。
今天跟大家分享一下乳山喜饼的正宗做法。喜饼也叫媳妇饼，是婚嫁时吃的一种饼，蓬松暄软，口感细腻，凉了也不硬，最主要的原因就是在和面时一滴水都不放。
做法 1： 将粉类、糖、盐、蛋以钩型搅拌器拌匀。2： 搅拌至无粉末，加入酥油。3： 拌匀后每次加入水，每次要等水融进面团后才可再加入新的水。4： 搅拌至成团光滑。5： 整圆后盖锅盖，基本发酵30分钟。
家常版喜饼的做法 材料：普通面粉500克左右，鸡蛋3颗，3克酵母，纯牛奶半盒，白糖适量。把鸡蛋打入面粉，再倒入半盒纯牛奶，放入酵母，根据个人口味加入适量白糖（我家是放了3汤匙白糖），揉成光滑面团，醒发面团1个小时。
海阳/乳山喜饼的家常做法大全怎么做好吃视
将喜饼取出，翻面，继续烤15分钟左右即可。
每种面粉的吸水性不同，如果面团太硬可以加点温水或温牛奶来和面。和面时最好是选用花生油，喜饼吃的是它特殊的香味。因为每款烤箱的温度有差异，烤制时注意观察，不要烤糊。
准备一口平底锅，在平底锅上刷上一层油，用小火慢慢的去烧，看到锅里的油热了之后，把做好的面饼放上去，用小火慢慢的烙4分钟。单饼的两面都变成金黄色的时候，我们继续盖上盖子，用小火烙4分钟。
乳山喜饼的制作工艺
喜饼做法一，材料 中筋面粉 560g，酵母粉 8g，奶粉 18g，香草粉 2g，糖 82g，盐 1g，酥油（或沙拉油） 64g，蛋 4颗，水 102g做法 1： 将粉类、糖、盐、蛋以钩型搅拌器拌匀。
乳山喜饼好吃，其做法也很讲究。常做喜饼的人都会有经验：十斤面粉，二斤半白糖，一斤六两纯正花生油，四斤鸡蛋，可烙制40余个喜饼。制作过程大致如下：首先把适量酵母泡在少许温水中，化开，成糊状。
乳山喜饼（烤箱版）的做法 将面粉、鸡蛋、糖、酵母、花生油称量好 所有材料混合揉成团，放温暖处发酵至2倍大。（我懒人一枚，让面包机混合15分搞定）将发酵好的面团取出，排气，分割成9或16份，或你喜欢的任何份儿。