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潮汕红圆粿做法
糯米粉加入开水揉搓成面絮，然后再加一些食用油，大概一斤糯米粉加一勺油，最后再加热水揉成团就行。
——粿的国，潮汕 喜·食 食 材 糯米| 2米杯 鼠麴草 | 8 g 砂糖 | 半米杯 油 | 适量 水| 适量 制粿皮：煮熟、捣烂的鼠曲草再和上粘米粉、糯米粉和水，不停糅压。
材料 圆糯米粉1/2斤，食用红色素少许 做法 先将糯米浸泡3小时，用果汁机打成米浆，装入面粉袋中，再以脱水机脱水变成粿粉团。将沥干的粿粉团取一小块，放入滚水中煮熟取出；将其余的粿粉团压碎成粉状。
潮汕红桃粿的做法作文。材料：香菇、虾米、面粉、糯米、猪肉。 调味料：盐、鱼露、胡椒粉。 辅助用具：红桃粿模具。 将香菇和虾米放到碗里，加水浸泡，泡过后将香菇和虾米切成小块。
红色的粿其实就是在做胚之前，将整团的粿胚加入红色食用染。因为红色是潮汕人心目中吉祥如意的象征，所以若安仔粿胚是白色的，也就是说，做胚之时没有加入“红胭米”。
做法 把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。
这碗潮汕_条汤
高压锅中放入牛骨加姜块，熬出上汤。牛腩入高压锅压软15分钟，换到砂锅加酱油和咖喱炖开后转小火。另一个锅用橄榄油煮_条和香菜（开水烫熟即可）。
潮汕番茄牛肉裸条汤 做法：锅里热油倒入番茄块炒出汁，倒入高汤或者白开水，加点盐调味，倒入牛肉丸，煮沸腾后把番茄捞出。另起锅烧水，把裸条烫一下垫碗底，再把青菜烫一下铺上去，牛肉放在番茄汤烫10秒即可。
潮汕汤河粉汤底做法 第一种做法：将猪骨、或排骨熬煮3个小时作用，熬出骨汤。第二种做法：在做面时，放入切片的猪肝、肉片即可煮出汤品。潮汕蒜沫的做法 将蒜剁成小颗粒，继而放入油锅炸至金黄即可（20-30秒）即可。
汕头粿条汤底的做法
1、第一种做法：将猪骨、或排骨熬煮3个小时作用，熬出骨汤。第二种做法：在做面时，放入切片的猪肝、肉片即可煮出汤品。潮汕蒜沫的做法 将蒜剁成小颗粒，继而放入油锅炸至金黄即可（20-30秒）即可。而油可以用于煮汤用。
2、猪骨汤底粿条：新鲜猪骨加鸡骨头熬煮一个钟左右，骨汤煮沸后加调味料。把猪肉丸也放进汤里 另起一个锅煮一锅开水，果条在开水中煮熟。
3、起砂锅，锅底加点油，将葱蒜辣椒爆香。爆香后加入金不换，酸菜炒香。加入花蛤、鱼露、生抽炒到花蛤颜色一变红，马上加入适量清水进行汤头的熬煮。汤头稍稍煮开，加入粿条。
4、潮汕粿条 潮汕粿条汤的做法 下油放蒜蓉慢慢爆香 下水，猪肉沫，肉丸煮汤底 汤滚三分钟下粿条，生菜滚一下 最后下盐，味精，香菜 OK 小贴士 每个步骤都很重要。
5、食材用料：牛肉[图]牛肉相克食物 牛肉丸 粿条 油炸蒜子 葱[图]葱相克食物 上海青 盐 调和油 菜谱做法：牛肉粿条汤的做法图解1牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。
6、熬着肥鸡猪骨头的上汤，选料新鲜做出来的汤才清、香，肉是嫩、甜。另外再给你简单介绍几种果条汤的一些做法：粿条在潮州有多种食法，其中最为普遍的是粿条汤。
潮汕粿条汤的做法步骤图,潮汕粿条汤怎么做
用料 猪肉沫 肉丸 生菜 香菜 盐 鸡精 蒜蓉 潮汕粿条 潮汕粿条汤的做法 下油放蒜蓉慢慢爆香 下水，猪肉沫，肉丸煮汤底 汤滚三分钟下粿条，生菜滚一下 最后下盐，味精，香菜 OK 小贴士 每个步骤都很重要。
起砂锅，锅底加点油，将葱蒜辣椒爆香。爆香后加入金不换，酸菜炒香。加入花蛤、鱼露、生抽炒到花蛤颜色一变红，马上加入适量清水进行汤头的熬煮。汤头稍稍煮开，加入粿条。
牛肉粿条汤的做法图解6烧开后，加入油炸蒜子，稍煮，加盐调味。牛肉粿条汤的做法图解7加入牛肉片煮熟。牛肉粿条汤的做法图解8牛肉片熟即加入葱段，起锅装盘备用。
牛腩入高压锅压软15分钟，换到砂锅加酱油和咖喱炖开后转小火。另一个锅用橄榄油煮粿条和香菜（开水烫熟即可）。放到碗里加上蒜头油、鱼露、味精，分别浇上牛骨汤和牛腩即可。
食材用料：牛肉[图]牛肉相克食物 牛肉丸 粿条 油炸蒜子 葱[图]葱相克食物 上海青 盐 调和油 菜谱做法：牛肉粿条汤的做法图解1牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。
另起一个锅煮一锅开水，果条在开水中煮熟。生菜灼一下，鲜肉可在浓汤里面灼也可在开水里面灼，加上煮好的猪肉丸 最后在煮好的果条和鲜肉里面加入香菜末和芹菜抹，浇上浓汤即可。
有潮汕人能告诉我果条汤是怎样做的?街上卖的那种.
粿条在潮州有多种食法，其中最为普遍的是粿条汤。
潮汕粿条汤的做法 下油放蒜蓉慢慢爆香 下水，猪肉沫，肉丸煮汤底 汤滚三分钟下粿条，生菜滚一下 最后下盐，味精，香菜 OK 小贴士 每个步骤都很重要。
金不换（潮汕叫法）适量 油适量 - 做法 - 姜切片，葱切细段，猪肚切片，猪小肠切段 准备一个锅，加入半锅冷水。加入贝类和姜片，熬至水沸。加入食用油，猪小肠和猪肚，肉丸，酸菜，煮两分钟。
谁能拒绝好吃到哭的潮汕_条
潮汕粿条 做法：热锅烧油，倒入蒜末小火煎至金黄关火，加入酱油。放入葱末、芹菜粒搅拌均匀。粿条卷上锅大火蒸5分钟，淋上料汁即可。牛肉丸汤 锅里剩一点蒜头油，倒入开水或者牛肉汤，放牛肉丸。
牛杂粿条这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。牛杂不像其他地方，潮汕的牛杂有：牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。
第一道美食是著名的潮汕牛肉火锅。这是潮汕地区的传统美食，特点是用生牛肉片蘸食品酱或香油吃。潮汕牛肉火锅味道鲜美，让人食欲大增，是汕头早餐不可缺少的一道美味。第二道美食是潮汕早茶。
潮汕牛肉丸 潮汕牛肉丸是潮汕著名小吃，也是十大最好吃的肉丸排名之一，已有近百年历史，是“中华名小吃”。