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出水芙蓉虾仁的做法

芙蓉虾仁的做法如下：操作材料：鸡蛋4枚、鲜虾1大碗、纯牛奶适量、青红椒和半根、食盐适量、白糖少许、水淀粉适量。将鲜虾放入冰箱冷冻一下，再取出来剔出虾线，剥出虾仁，再用少许的盐和料酒抓匀腌制。

虾仁剔除虾线，加入少量蛋清（只要非常少量）、生粉、盐、料酒、胡椒粉，抓至均匀，腌制片刻。步骤 2 黄瓜切片备用。步骤 3 制作芙蓉：将蛋清与蛋黄分离，蛋清中加入少量盐。

芙蓉虾仁的做法 1。青豆和玉米在加了盐的水里煮熟，虾仁处理干净用盐水抓洗，处理好以后全部控干水 2。蛋清加入一小勺盐后打散 3。打好的蛋清中加入料酒，胡椒粉，姜末，还有处理好的玉米青豆和虾仁搅拌均匀 4。

准备食材。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌渍几分钟。豆腐取出切块，放入深一些的容器中。鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。

解析：出水芙蓉燕 【主料】虾肉250克，肥膘50克，蛋清75克，燕窝30克、豆苗25克。【调料】高级清汤500克，绍酒20克，盐5克，姜水、酱油各10克。【制作过程】（1）将虾肉、肥膘制成虾胶。燕窝涨发，除去碱水备用。

如何做虾仁好吃又好看?

材料 虾仁10只蛋2个葱花些许 做法 1 虾仁退冰洗净擦乾，用米酒、白胡椒、钛白粉抓一下，放5分钟。中火温油煎虾仁，两面都变色后捞起。

淀粉 1勺 糖 1勺 醋 1勺 盐 适量 酱 1片 食用油 适量 糖醋虾仁的做法 葱切碎。请点击输入图片描述 大虾洗净去头，去虾线，用葱、姜、料酒腌制10分钟。

去除虾仁背部及腹部的黑（白）线，取一只蛋的蛋清，加入黄酒、盐，可依个人口味再加入胡椒粉和味精等（觉得原味的很好吃，所以经常省了后两项）。做好后，放一旁备用，最好放置20分钟。下锅前沥水。切葱花备用。

芙蓉虾仁的做法很简单，以虾仁美味、芙蓉爽嫩著称。如果要求再变换一下这款精美小炒的口味和外观的话，也可以在制作过程中舍弃蛋清只使用蛋黄来烹制这道菜。以达到虾仁雪白、蛋体金黄的效果。

盖上盖子，慢火慢炖5分钟，当大虾颜色变得通红时，就可以关掉大火，不用急于开锅，而是趁着还剩下的热量继续炖煮，然后将里面的盐轻轻一甩，就可以上桌了，这是一份既容易又美味的盐焗大龙虾。

囤点袋装的速冻虾仁，既能在早晚的来不及去菜场时应个急，还不用麻烦的剥壳去虾线，解冻即可用，很省事。这种虾仁最好是自然解冻，别放微波炉加热，那样一不小心就给热过头了，虾仁变成粉色，半熟了都，怎么炒都不好吃了。

芙蓉虾仁的做法

芙蓉虾仁的做法如下：操作材料：鸡蛋4枚、鲜虾1大碗、纯牛奶适量、青红椒和半根、食盐适量、白糖少许、水淀粉适量。将鲜虾放入冰箱冷冻一下，再取出来剔出虾线，剥出虾仁，再用少许的盐和料酒抓匀腌制。

芙蓉虾仁的做法 芙蓉虾仁详细制作步骤 原料：虾仁250克、鸡蛋清6只、豆油500克（实耗100克）、精盐5克、味精5克、水菱粉25克、鸡汤150毫升、干菱粉5克、芝麻油5克。

准备食材。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌渍几分钟。豆腐取出切块，放入深一些的容器中。鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。

步骤 4 锅内加入油适量，油温热时先放入腌好的虾仁，两面煎至金黄，后加入蛋白和黄瓜，翻炒。步骤 5 加入少量水，加快虾仁成熟，加盐、鸡精调味。步骤 6 装盘后加入少量的黑胡椒提味儿即可。

爆炒腰花 爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。

芙蓉玉米虾仁的做法

1、把虾仁洗净。把黄瓜洗净。把黄瓜切成丁。把小葱切成末。把生姜切成末。把洗好的虾仁放入碗里，加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。锅内加入水，烧开，放入玉米粒，焯水3分钟。

2、做虾仁玉米需要的食材： 虾仁100克、黄瓜200克、玉米粒200克、油50克、小葱10克、盐2勺、生姜10克、料酒2勺、胡椒粉2勺、淀粉2勺、白糖1勺、酱油2勺。 虾仁玉米的做法： 把虾仁洗净。 把黄瓜洗净。

3、准备好玉米、豌豆、胡萝卜粒。虾仁去皮、去虾线，放料酒、姜末、蚝油、胡椒粉。拌匀腌制2分钟。锅内加水，倒入虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米，焯水1分钟。锅内放油烧热。