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军屯锅盔培训学费多少

一些大型培训机构的锅盔制作培训费用较高，可能需要一千多元或更多的培训费用，而一些小型的培训机构费用可能在几百元左右。除了机构的大小，还会受到培训内容和培训时间的影响。

军屯锅盔培训学费根据不同的培训机构价格都会有所不同。军屯锅盔是一道具有特色的中国传统糕点，主要流行于山西省晋中地区的军屯村。它是以面粉和油炸制成的，形状呈盔状，因而得名。

想学军屯锅盔可以找我，二百元包学会。到培训学校一般要二千元左右，到南充学要三千。至于锅盔凉粉，南充那边有些貌似用方酥饼子夹的，大多数地用的白面圆锅盔，烤出来后划个口子夹的。我可以送你伤心凉粉配方。

单单学一个锅盔的话一般1000多吧，而且几天时间就可以学成。建议去专业厨师学校学习。

学习正宗军屯锅盔，就去四川省彭州市军乐镇，这里是军屯锅盔的发源地，军屯锅盔绝对是最正宗的。

发面版军屯锅盔的做法,发面版军屯锅盔怎么做

1、/2小勺 发面版军屯锅盔的做法 馅料：肉馅60克，玉米油10克，花椒面适量，五香粉适量，盐1/2小勺 请点击输入图片描述 将所有食材倒入小碗，请点击输入图片描述 搅拌均匀，备用。

2、搅拌均匀，备用。面团：面粉200克，水120克，干酵母2克，盐1/4小勺，将所有面团料倒入面包机面包桶，搅拌成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时，至面团涨发。分割成5等分，松弛20分钟。

3、制皮。面粉用开水烫制后，加入发面、泡打粉和匀，静置30分钟，加碱揉匀。包酥、包馅。将发好的面揉光滑，摘成8个剂子，打成条型，抹制油酥，卷裹成筒切成两瓣。

4、锅盔是用发面来做的，所以首先我们要先发面。取适量面粉倒入盆中，加入发酵粉，一般家里用的都是15克小包的发酵粉，如果不着急的话，可以加半包，着急就把整包全部倒进去。我这里到的是一整包。

5、主面团的材料全部混合，揉成面团；放温暖处发酵至原来的5或者2倍大 ；发面的过程中，制作烫面团。

6、馅料：肉馅60克，玉米油10克，花椒面适量，五香粉适量，盐1/2小勺 将所有食材倒入小碗，搅拌均匀，备用。

军屯锅魁做法和配方窍门

1、.放上煎锅，锅中加入菜籽油烧至4成热，放上上面做好的锅盔面团。1煎上3分钟左右.看颜色慢慢变成金黄色的锅盔。在煎锅盔的时候需要不停的晃动煎锅，让面饼受热均匀。需每隔30秒左右翻一次面。

2、做法 豆角洗净折小段，肉末用料酒、生姜末拌匀腌上。蒜切片，生姜去皮切片。炒锅放油，温热时下花椒粒爆出香味后，把花椒粒铲出不用，当然也可以留着一起炒，只是不小心把它当肉末吃了就有点难受哈。

3、■ 制作军屯锅魁用的是半发面，把300克面粉堆在面点案板的中央，用刮板在面粉中央挖出一个孔，样子就像月球上的环形山，把175克水用微波炉加热到25摄氏度左右，加入2克干酵母，搅拌均匀后倒入“环形山”里面。

军屯锅魁怎样做才能香酥好吃

1、军屯锅盔的做法和流程：把和好的面团分成一个个40克的小面团长。在小面团上摸上一层油，用擀面杖擀成椭圆形长片，可长一点。

2、用料 面粉 1000克 温水 500克 酵母 8克 白砂糖 3克 烙锅盔的做法 用温水把酵母化开，然后一边倒水一边把面粉和成絮状，然后用手和成光滑的面团。

3、盐、鲜肉（可是猪肉或牛肉）、芝麻、味精。做法：面发好，将小面团擀成薄薄的长片。把牛肉的裹入面中。放进平底锅里煎炸。待两面变得酥黄。搁在烤炉内烘烤。外酥内软，肉香慢慢的溢出来的军屯锅盔就做好了。