本文目录一览：
山芋的做法大全家常
山芋山药粥 材料：山芋1个、山药100克、葱、酱油、盐.做法：山芋洗净去皮，切滚刀块。山药洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块。切好放入冷水中，防止变色。放油，烧开倒入锅中。
第一种做法：将红薯蒸熟，去皮，用少量的水稀释，与面粉一起发面，做成红薯馒头饥 第二种做法：将红薯蒸熟，去皮，拌入白糖或红糖，当作馅料，像做豆包一样地包在发面团里。
烤红薯 家常烤红薯做法：原料：红薯。做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度，中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。清蒸红薯 用料红薯2个。
【操作步骤】：【1】：红薯洗净去皮。【2】：切片装碗里。【3】：锅中加水，上蒸架，把红薯片放在蒸架上，盖上锅盖，锅中水沸腾后，蒸十五分钟就熟了。【4】：红薯蒸熟之后，放在碗里用勺子捣烂成泥。
红薯的7个家常做法参考：蒸红薯条 原料：红薯 做法：把红薯每一条都洗干净，然后把整条整条的红薯放进锅里，然后往锅里加入适量的水，蒸20分钟左右。
地瓜可以炒着吃吗?
可以，炒红薯具体做法如下：主料：红薯250g 辅料：油适量、盐适量、米醋适量、绵白糖适量、鸡精适量、熟芝麻适量 步骤：红薯去皮洗净备好。切成细丝，用水浸泡10分钟。去除红薯表面淀粉。
倒入植物油等待油变熟，将切碎的姜蒜放入油锅中，大约半分钟出味，加入红薯。加入青椒，等待熟了之后，加入少许白醋即可。
地瓜可以炒着吃，味道很好。 主料 地瓜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 白醋 适量 青椒 适量 步骤 准备地瓜。 把地瓜剥去皮洗净。 然后切成薄片。
是的，虽然同样叫地瓜，长相和口感却是大不相同。这种常用来入菜的地瓜里面是白的，吃起来口感脆生生，微甜，有点像荸荠。
开小火翻炒30秒钟，加入一勺清水，同时加入食盐，白糖，把调料翻匀，加入几滴老抽上底色，把老抽翻匀以后，再勾入水淀粉，开大火收汁。在出锅的时候，淋入明油，这样红薯更加鲜亮，然后出锅装盘即可食用。
红薯果脯的做法大全
1、洗薯：选直径5厘米以上的鲜薯，将泥土洗净；去皮：用去皮机或手工将皮去掉；切块：切成长方、菱形等多种形状，长度不超过5厘米。不要切成细条，以防煮烂。
2、将成熟、饱满、无虫害、无破损的新鲜红薯洗净，去皮，切成2厘米宽的条状。用冷水洗净表面淀粉后，用0.16%的亚硫酸溶液冲洗使其变白，放入筐中，放入清水中洗去残留的亚硫酸溶液。
3、利用红薯制果脯并不复杂。 先把红薯洗干净，削皮切成块，放在锅里煮，每10公斤加糖3公斤，再放入适量柠檬酸、亚硫酸和200克蜂蜜糖，待地瓜八成熟时捞出，在50℃左右的烤房烤熟。 5公斤左右地瓜，可制成1公斤果脯。
4、红果清洗干净。用一根筷子对冲红果的果蒂部插入，不停旋转后将果核顶出。取出果核后，准备一大碗清水，放入盐，将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟。
5、自己做起来也非常简单。用料 红薯 3－4斤 自制红薯干的做法 红薯刨皮洗净。切成5毫米见方的长条。水开后上锅蒸5－6分钟。放网架上，145度－150度烤40分钟左右。（因烤箱属性不同，自己定夺。）取出放竹扁中晾晒。
6、番薯果脯的制作方法 原料配方：红薯50公斤，白糖15~20公斤，蜂蜜1~5公斤，柠檬酸100克，水75公斤。制作方法：洗薯去皮。糖煮，用以上配方用旺火烧煮约半小时，以薯熟而不烂为宜。