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烧豆角的做法

主料：鲜豆角400克。辅料：食用油适量、食盐1勺、辣椒3个、鸡精1勺。豆角择去两头，洗干净，切成段。放在盆里，加入半盆自来水，两勺食盐，泡15分钟左右。辣椒切成段。炒锅烧热之后倒入适量的食用油，放入葱花爆香，放豆角。用铲子翻炒至豆角变色。放入干辣椒继续翻炒。

首先，准备好所需的材料：豆角一斤、胡萝卜一个、肉片三两，以及必要的调料如盐、十三香、酱油、白糖、葱花蒜末。这些材料都是日常生活中常见的，容易购买到。接下来，将豆角洗净后切成段备用。同样，把胡萝卜洗净后也切成段备用。这样处理后的材料更容易烹饪入味。

豆角洗净切片，葱姜蒜切末备用。 热锅加入适量的食用油，油热后放入豆角煸炒几分钟，炒至豆角变软。 加入葱姜蒜末继续炒匀。 倒入酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀，保持中小火，控制火候，炒出香味。 加入适量的水，淹没豆角即可，盖上锅盖炖煮10分钟左右，直至豆角煮熟入味。

烧豆角的做法：把豆角两端去掉，在中间折断 锅中放入油，把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5至6分钟，豆角煎软，不糊即可。锅中放入少量的油，放入葱花爆锅，放入肉片，炒至变色。放入煎过的豆角，加入盐，酱油，翻炒大概2至3分钟。

怎样烧豆角好吃

1、清炒是最简单的烹饪方法之一，能够保留长豆角的原味和营养。首先，将长豆角洗净，去掉两端和筋，切成段。锅中加入适量的油，油热后加入切好的蒜末或姜末爆香，然后加入长豆角快速翻炒。炒至豆角变色变软，加入适量的盐、鸡精和少许糖调味，炒匀后即可出锅。这种方法简单快捷，适合喜欢清淡口味的朋友。

2、处理豆角：先将豆角洗净，切成合适的段，然后沥干水分。 预炒调味：在热锅中加入适量食用油，放入蒜末和辣椒段炒香，为菜品增色增味。 翻炒豆角：将豆角放入锅中，大火快速翻炒，使豆角均匀受热。 调味处理：豆角颜色变绿后，加入食盐和酱油进行调味，继续翻炒均匀。

3、把豆角两端去掉，在中间折断 锅中放入油，把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5至6分钟，豆角煎软，不糊即可。锅中放入少量的油，放入葱花爆锅，放入肉片，炒至变色。放入煎过的豆角，加入盐，酱油，翻炒大概2至3分钟。放入蒜片，鸡精，炒出香味即可出锅。

4、准备工作：将豆角洗净切段，瘦肉切成薄片，青椒切成长段，蒜瓣剁碎备用。 烹饪前处理：热锅冷油，加入姜片炒香，然后放入瘦肉片煸炒至变色。 炒制豆角：将豆角放入锅中炒煮几分钟，加入适量的料酒，再继续炒煮至豆角变软熟，颜色略变深。

5、准备：将豆角洗净，去掉两头和筋，然后切成大约5-6厘米长的段。可以根据个人口味，将豆角切成稍微细一些，这样更容易入味。水焯：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将豆角放入焯水1-2分钟，然后迅速捞出，过冷水冲凉，以保持豆角的颜色鲜绿。

6、蒜蓉炒豆角：先将豆角炒至断生，加入蒜末和适量盐调味，继续翻炒均匀至蒜香释放。这样炒出的豆角，口感适中，清香中带有蒜香，风味独特。 豆角炒肉片：先将肉片炒至变色，再放入切好的豆角丝或片，调整火候，避免豆角过于烂糊，这样炒出的豆角肉片，肉香与豆角的清新味道相结合，更加美味。

烧豆角的家常做法

材料准备：豆角500克，蒜瓣3-4瓣，姜一小块，酱油2汤匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，盐适量，食用油适量。 处理豆角：将豆角洗净，切成约2-3厘米长的段。 爆香调料：热锅加入适量食用油，放入蒜瓣和姜块翻炒出香味。 炒豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，炒约2-3分钟。

步骤：豆角摘洗干净。肉末中加入花椒粉、料酒、味极鲜、姜末、小葱碎搅拌均匀，腌制十分钟。豆角切碎，装盘备用。锅中倒入适量食用油，烧至五成热放入腌好的肉末炒至变色。加入豆角碎翻炒，加入适量味极鲜翻炒均匀，加入少许清水稍稍煮2分钟。加入鸡精即可出锅。

烧豆角的家常做法如下：主料：土豆1个、豆角1大把。辅料：蒜3瓣、油适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许。土豆切粗条，豆角掰成段。油温6成热，放入豆角炸至微焦捞出，土豆条炸至金黄捞出。生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许、半碗水，调成料汁备用。

家常烧豆角做法大全

1、准备食材：鲜豆角400克、盐、辣椒、鸡精各适量。豆角择去两头，洗干净，切成段，放在盆里，加入半盆自来水、两勺食盐，泡15分钟左右，辣椒切成段。炒锅烧热之后，倒入适量的食用油，放入葱花爆香，然后放豆角，用铲子翻炒至豆角变色，放入干辣椒继续翻炒。

2、做法一：传统烧土豆豆角 材料：土豆（中等大小）2个 豆角 300克 猪肉（可选）100克 大蒜几瓣 生姜一小块 酱油、盐、鸡精（或味精）、糖适量 食用油适量 做法：土豆去皮切块，豆角去头尾切成段，猪肉切片，大蒜和生姜切片备用。锅中放入适量油，油热后先下猪肉煸炒至变色，再加入大蒜和生姜片爆香。

3、将豇豆洗净，掰成段，如果没有虫的也可以切。猪肉洗净切片，有切好的正好用了。锅烧热，放入适量油，油温五成热时放入豆角煸炒。家常炒豆角的肉片煸炒出油脂后，放入豆角煸炒。大火炒至豆角变色，改小火慢慢煸炒。豆角断生后，放入酱油翻炒均匀。

4、将圆豆角切段，猪肉切片或丁，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。锅中加油烧热，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。然后再炒豆角至半熟，加入炒好的肉片，一起翻炒均匀，加盐调味即可。这种做法肉香豆鲜，营养丰富。圆豆角炖排骨 排骨焯水去血沫，圆豆角切段。