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冻豆角怎么能够炖的更烂一些谢谢

1、炖的方法不对。冻豆角炖不烂是炖的方法不对，想要快速将豆角炖烂，可以选择将豆角炸熟之后再炖，炖出来的豆角熟的快，容易入味，不想炸豆角，可以选择放入一些小苏打，也是可以将豆角炖烂的。

2、烹饪冻豆角时，若解冻不彻底便下锅炖煮，加之炖煮时间不足，很容易导致豆角炖不烂。为确保豆角能够炖至软烂，需先将其置于常温下充分解冻。待豆角完全解冻后，应使用热水进行焯水，时间约为2分钟，随后捞出并晾凉。最后，按照正常炖煮流程，将豆角炖煮约20分钟即可达到理想的熟软状态。

3、豆角在冰箱冻完后怎么炖也炖不烂是什么原因如何能让它炖烂有经验的给指点一下？豆角在冰箱冻完后。不需要。解冻。要冻的直接放在锅里。

4、首先，将冻豆角彻底清洗干净，然后在开水中焯水一段时间。这样做既能够去除豆角中的有害物质，又能使其颜色变为鲜绿色，更容易炖烂入味。 接下来，将焯好水的冻豆角放入锅中，用中火翻炒，直至豆角变得柔软。 需要注意的是，生豆角经过冷冻后可以安全食用。

5、冻豆角炖的更烂一些的方法如下：先把冻豆角洗净，用开水煮一段时间，因为豆角不熟里面会含有有毒的物质，等到豆角变成翠绿的颜色捞出来，这样也更容易入味；将冻豆角放入锅中用中火翻炒，直到豆角炒得发软即可。生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻。

炖豆角放凉水还是热水

炖豆角要用凉水，先把豆角炒熟，再加入调料，再加入冷水，炖几分钟，这样更容易入味。还记得夏天的时候，我就喜欢买豆角在家炖，初夏的豆角非常新鲜，然后先把肉炒熟，再加入豆角，炖十多分钟，非常好吃，而且老的豆角，还可以剥出炒着吃，也非常好吃，我个人也比较喜欢吃炖豆角。

放入热水。中小火炖一会水量剩一半时加盐。1然后大火收一下汤汁，关火。

用热水。首先将排骨用开水焯了，然后放油烧热后放豆角，像烧豆角一样把豆角烧出香味后，将豆角盛出，放入盘内。然后用锅里剩下的没炒排骨，同时放葱、姜、蒜和花椒大料，当香味出来了，排骨也已经呈白色的时候，将黄酱调稀后倒入，多少凭个人喜好，再大火翻炒。

烹饪冻豆角时，若解冻不彻底便下锅炖煮，加之炖煮时间不足，很容易导致豆角炖不烂。为确保豆角能够炖至软烂，需先将其置于常温下充分解冻。待豆角完全解冻后，应使用热水进行焯水，时间约为2分钟，随后捞出并晾凉。最后，按照正常炖煮流程，将豆角炖煮约20分钟即可达到理想的熟软状态。

然后，将豆角倒入锅中，中火翻炒至豆角发软。接着，倒入两种酱油和花椒粉，再炒1分钟。此时，加入适量的热水，水量与平时炖菜相同。中小火炖煮一段时间，待水量剩下一半时加盐调味。最后，大火收一下汤汁，关火即可。炖豆角的关键在于火候的掌握和调料的搭配。

加入热水，水量和平时炖菜一样。中小火炖煮一会，当水量剩一半时加盐调味。然后大火收一下汤汁，使豆角更加入味，汤汁浓稠后关火即可。重点提示：- 豆角处理：豆角摘筋后掰成段，能更好地入味。- 五花肉煎制：五花肉中小火慢煎出油，可使菜肴口感更丰富。

炖豆角家常简单方法

炖豆角是一道家常菜，以其简单而美味的口感深受人们喜爱。备料包括700克豆角、500克五花肉，以及酱油、食盐、料酒、葱姜等调料。具体做法如下：首先，将豆角摘去筋并洗净，根据长度用手掰成2到3段。五花肉切成2到3毫米厚的片。接着，将锅烧热并放入少许植物油，放入五花肉中小火慢慢地煎出肉中的油脂。

加水或高汤：根据个人口味，可以加入适量的水或高汤，水量要没过豆角。炖煮：盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。期间可以根据需要调整火力和时间，一般炖煮20-30分钟左右，直到豆角熟软。调味收汁：待豆角炖至熟软后，打开锅盖，调入适量的盐和鸡精或味精，大火收汁，使汤汁浓稠。

在准备这道菜时，首先需要将500克的豆角摘洗干净，捞出后控干水分，确保豆角的表面没有多余的水分。接着，将100克的猪肉切成薄片，葱和姜各切5克备用。此外，还需要准备五香粉、味素各1克，盐3克，生抽3克，以及15克的食用油。在锅中倒入准备好的食用油，待油热至八分时，放入五花肉片进行煸炒。

食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺，食盐一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺。将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。

主要食材：豆角、五花肉。辅料：八角、花椒、姜片、鸡精、料酒、酱油。豆角洗净，控干水，锅里放油，把豆角放里炒蔫吧，盛出。锅里放油，姜，大料，肉，放里面炒，变色放酱油料酒，然后吧豆角放里面炒，放盐，然后放水，水不要莫过豆角，放鸡精，盖盖子。

土豆炖豆角的家常做法：主料：土豆2个、豆角200克。辅料：油适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺。步骤：土豆和豆角准备好，这种长豆角或者芸豆角都可以。豆角择洗干净，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆条备用，土豆条切的不要太宽，细一点好熟。