本文目录一览：

蛇毒干燥时常用的三种方法及其优缺点是什么?

1、蛇毒干燥技术主要有三种：常温真空干燥法、冷冻真空干燥法和低温真空冰冻干燥法。⑴常温真空干燥法：将新鲜或冷藏蛇毒置于真空干燥器内，加入硅胶或氯化钙干燥剂，铺上纱布密封后抽气。过程中需避免气泡外溢，直至彻底干燥，然后静置24小时。干燥后形成结晶块，即为粗毒制品。

2、目前常用的采毒方法大致有咬皿法、挤压法、咬皿挤压法和咬膜皿法。几种方法各 有优缺点，最常用的为咬皿挤压法。（一）采毒方法 目前常用的采毒方法大致有咬皿法、挤压法、咬皿挤压法和咬膜皿法。几种方法各 有优缺点，最常用的为咬皿挤压法。

3、而双价抗蛇毒血清的优缺点居单价和多价之间，是针对相应毒素成分起作用的，对蛇毒的某种毒性成分的中和作用比单价、多价抗蛇毒血清强，效价高。因此，适用于相应毒素组分为主要的蛇伤治疗。

4、配对设计 - 配对设计通过配对受试对象，控制非处理因素影响。优点是组间误差小，效率高，但配对条件严格要求，否则会降低效率。 随机区组设计 - 区组设计将受试者按特征分组后随机分配，平衡区组间的差异，提高效率。但无法分析交互作用。

5、优缺点：优点：组间均衡性好，实验效率高，非处理因素干扰小，所需例数少。缺点：当配对条件控制不严，配对失败或欠佳时，效率降低。随机区组设计 定义：在医学实验设计中，组间设计的扩大应用，将受试对象按一定相同或相近条件组成配伍组或区别组，随机分配至处理组。

海蛇肉干的工艺流程

1、海蛇肉干的制作工艺经过严谨的流程，以确保产品的安全和质量。首先，从活海蛇开始，首要步骤是去头，由于头部含有毒器，需要戴上防护手套，用约50厘米长的铁铗在蛇颈后2厘米处切断，避免接触毒液。

2、活海蛇 去头 除内脏 剥皮 清洗 采肉 干燥 包装 成品制作方法去蛇头：海蛇头部有毒器，其毒液毒性剧烈。因此，要先把活蛇的头部砍掉。操作时要戴防护手套。用约50厘米长的铁铗在住蛇颈稍后处，从蛇眼后2厘米处砍断。

3、首先，将海蛇肉干用温水浸泡一段时间，以便使其稍微发软。然后取出海蛇，用清水彻底冲洗，去除杂质和异味。 接下来，将处理过的海蛇肉干和清洗干净的乌鸡一同放入炖锅中。 选择新鲜的山参，用清水浸泡一段时间，然后轻轻刷去泥土。

4、海蛇肉的矿物质含量丰富，每100克含有高达75毫克的钙，对骨骼健康有积极作用，同时磷含量180.0毫克，对维持骨骼和细胞功能至关重要。铁质含量为0.64毫克，有助于血液的生成和氧气的运输。钾元素含量高达240毫克，有助于调节体内电解质平衡，维持心脏健康。

怎样加工乌蛇干?

秋季是加工制取乌蛇干的最佳季节，因此时的蛇最肥、最壮。其加工方法如下：将淘汰的乌梢蛇处死，剥掉内脏、脂肪及血污。以蛇头为中心逐渐向外盘成圆形，蛇尾盘入紧挨着蛇腹内侧。这种盘法只见蛇头未见蛇尾，是比较常见的一种加工方法。

蛇干药材加工流程主要分为五个步骤：处理、浸泡、晾干、烘干和检验。首先，将人药蛇摔死并剖腹去肠等内脏，再用清水冲洗干净并用纱布拭干。接着，将蛇体浸泡在60%-70%的酒精内6-8小时后取出晾干，盘绕成圆盘状，用炭火烘干至头尾俱全。

采集加工 4～11月间捕捉。捕得后，将蛇摔死，剖腹除去内脏；盘成圆形，用柴火熏干，熏时频频翻动，至表面略呈黑色为度，再晒干或炕干。炮制方法 乌梢蛇，现行，取原药材，除去杂质、头、鳞片及灰屑，切段。

《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营加工许可证》。不管在什么地区，有“两证”是必办的：《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营加工许可证》，如果运输的话，还需要每次去办“野生动物准运证明”。乌梢蛇是蛇目、游蛇科、乌梢蛇属中体型较大的一种蛇，俗称乌蛇，乌风蛇。

表31 乌蛇干的氨基酸含量 蛇干的加工大都离不开饼蛇、盘蛇、棍蛇、蛇粉这几种形式。但随着销售对象的不同，客户对蛇干制品如有特定的需求时，加工者应做到心中有数，尽量满足客户的这些特定要求，才能长期立于不败之地。

以身干、皮黑褐色、肉黄白色、脊背有棱、质坚实者为佳。产于浙江、江苏、湖北、安徽、四川等地。【炮制】炙乌蛇：将乌蛇砍去头，温水洗净，切段，用黄酒拌匀，闷透，置锅内用文火炒至微黄色，取出放凉。乌蛇肉：乌蛇砍去头，用黄酒闷透后，取出，除去皮骨晒干。（每乌蛇100斤，用黄酒20～25斤）【性味】甘咸，平。

干壁虎怎么制作

将壁虎放入蛇皮袋内，向袋内浇入开水将壁虎烫死，立即从水中取出，避免长时间高温浸泡影响其品质。把装有活壁虎的蛇皮袋扎好袋口，放于水中，将壁虎闷死。把壁虎放在冰箱里冻死。准确敲击壁虎的头部。此法会影响成品的外观。壁虎可以晒干也可以烘干。晒干用时较长，天气不好时容易腐烂。

干壁虎在中药中也叫盐蛇干，是将活壁虎用烧开的盐水烫死后晒干制成的。

壁虎致死的方法有多种。第一种是将壁虎放入蛇皮袋内，向袋内倒入开水将壁虎烫死，立即从水中取出，避免长时间高温浸泡影响其品质。第二种方法是将装有活壁虎的蛇皮袋扎紧袋口，将其放入水中闷死。第三种方法是将壁虎放入冰箱冷冻致死。第四种方法是准确敲击壁虎头部，但此法会影响成品的外观。

第一种方法是将壁虎放入蛇皮袋内，向袋内浇入开水，将壁虎烫死。此方法需要迅速操作，烫死后立即从水中取出，避免长时间高温浸泡影响其品质。第二种方法是将装有活壁虎的蛇皮袋扎好袋口，然后放入水中，利用水压力将壁虎闷死。这种方法较为温和，避免了直接高温处理可能带来的不适。

怎样加工蝮蛇干?

1、盘蛇干品 加工盘蛇干品要选择体肥、个大、体重在0.5千克以上、无外伤的健康活蛇。将浸死的蝮蛇剖腹、取胆、洗净、除内脏，以蛇头为中心卷成圆饼状，置于电烤箱内烘烤。盘蛇烘烤的好坏，直接关系到盘蛇干成品的外观及质量。因此，必须一一盘好，并用细铁丝捆绑好后才能烘制。

2、常加工成蛇干入药的有蕲蛇等。蝮蛇干一般供作研粉或浸酒用。制作蝮蛇干的方法是，将蝮蛇放入沸水中烫死，并剖腹去内脏，盘曲成饼状，留皮或采取剥皮并将肋骨靠近脊柱处折断，将蛇体展开摊平，然后用炭火烘干，防止烤焦，烤到5～6成干时改用文火慢烤到干透即成。

3、蝮蛇毒液在制备干毒前，首先要将毒液离心、干燥，以除掉杂质。干蛇毒吸水性较强，且不耐热，在潮湿空气、高温及光的影响下均可变质失效。

4、采收时间主要在4～8月，以6月较多，加工方法有“祁蛇”与“祁蛇鲞”两种，前者将蛇腹剖开除去内脏后原条盘成盘状烘干，后者去净内脏后用竹片撑开盘成圆形，以炭烘干。蕲蛇的性状鉴别特点为：成圆盘形。头部呈三角形而扁平，鼻尖端向上，口较宽大，习称“龙头虎口”，上颚有长毒牙一对。

5、药用加工方法：（1）蕲蛇片：五步蛇用竹片撑开后焙干。（2）蕲蛇棍：五步蛇直接焙干。（3）白花蛇酒：春秋二季用酒浸泡三夜；六七月浸泡一夜；十一二月则浸五夜。（4）泡酒的五花蛇可用炭火焙干，再用瓶装好，埋在地下一夜，消除火气，除去皮、骨，肉用。（5）晒干研磨成粉。

6、蛇肉的药用基本加工方法，可直接用鲜蛇肉加工制成药物，如纯蛇粉胶囊、蛇肉注射针剂、蛇药酒、各种蛇干等。以鲜蛇肉入药，一般认为可保留较多的生物活性物质，药效要略胜于干制品。尽管很多蛇都有着很好的作用，但是如果本身没有经验就不要去捕捉，以免发生危险。而且很多蛇的数量已经不多，所以不要再肆意地捕捉。

怎样制蛇干

以下是几种蛇干的制作方法： 金钱白花蛇干：将银环蛇幼蛇除去内脏并孵化7天左右，干燥后按规格盘成圈，大小类似银元。 乌梢蛇干：将乌梢蛇除去内脏并干燥，干燥后需盘绕成圆盘状，炭火烘干。 蕲蛇干：将蕲蛇除去内脏并干燥，干燥后需盘绕成圆盘状，炭火烘干。

蝮蛇干一般供作研粉或浸酒用。制作蝮蛇干的方法是，将蝮蛇放入沸水中烫死，并剖腹去内脏，盘曲成饼状，留皮或采取剥皮并将肋骨靠近脊柱处折断，将蛇体展开摊平，然后用炭火烘干，防止烤焦，烤到5～6成干时改用文火慢烤到干透即成。

盘蛇干品 加工盘蛇干品要选择体肥、个大、体重在0.5千克以上、无外伤的健康活蛇。将浸死的蝮蛇剖腹、取胆、洗净、除内脏，以蛇头为中心卷成圆饼状，置于电烤箱内烘烤。盘蛇烘烤的好坏，直接关系到盘蛇干成品的外观及质量。因此，必须一一盘好，并用细铁丝捆绑好后才能烘制。

另一种盘法是，将蛇尾绕经蛇腹直接从蛇头旁引出，并把蛇尾含在蛇口中，使其头尾相连。无论采用哪种盘法，均用细竹签以“十”字形插入蛇体内加以固定后，放置在电烤箱内烘烤。在烤干的过程中，要掌握好烘烤温度，切勿烤焦，以免影响质量。如数量较少，可用木炭火烤制。

建议你先拿福尔马林泡一下，然后再晒。没有的话就先拿盐抹在上面。然后再晒，就像制作咸肉一样。