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虾夷扇贝怎么吃

1、做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将虾夷扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于虾夷扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到虾夷扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，虾夷扇贝肉会缩。

2、将炒好的蒜蓉汁浇在扇贝上。再放那一半炒好的没上色的蒜蓉。也可以放一点红辣椒，看个人喜好吧。

3、蒸着吃是最好的，时间上应在10分钟左右就行了。

4、食用油 10克 制作步骤： 用清水将夏威夷贝洗净，将黑色内脏去掉，然后沥干水分备用。 将粉丝用温水泡软，约需要泡10分钟左右，然后沥干水分备用。 将蒜和姜切末备用。

5、浸泡 把鲜活的虾夷扇贝泡在水中，最好可以放入一把菜刀或其他铁器，扇贝就会把泥沙吐出来，一般需要2-3个小时。

蒜蓉粉丝蒸虾

1、剪去虾头、去除虾线。 用冷水泡发粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。 将准备一些蒜蓉、小米辣末，均匀撒在虾肉上。 将虾上锅大火蒸8分钟。

2、.把蒜蓉放到鸟巢内，放好后进行整形，主要调整虾尾的方向及把虾尾一只只立好并展开。把虾头与剪下的壳清洗下，加点水，锅里熬会，鸡精一小茶匙，把汁淋到粉丝上，增加粉丝的鲜度，粉丝吸收汤汁，做出来才更好吃。

3、【蒜蓉粉丝蒸大虾】的做法步骤 1 准备材料。2 将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3 将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。

4、蒜泥蒸虾的做法。 粉丝冷水浸泡2小时备用。 虾清洗干净。 去头，去虾线，再次用清水洗干净备用。 大蒜切碎。 香葱切碎。 锅中热油。 将切碎的大蒜放入锅里，炒出香味。

5、蒜蓉粉丝蒸虾的做法如下：虾洗净。虾开背，去掉虾线。姜、蒜切末。粉丝泡发。碗里放入生抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐。炒锅油热后放入姜、蒜末炒香。倒入碗汁儿。煮开后盛出备用。

麻烦推荐几种扇贝做法!

1、野山杂菌扇贝皇 改变以往扇贝的做法，将鲜嫩的扇贝肉切成丝状烩以野山杂菌、青椒丝，口味更加鲜甜。7烧烤扇贝香 [原料/调料] 扇贝 8个 蒜味烤肉酱 1/3杯 [制作流程](1)将扇贝洗净沥干，排入烤盘中。

2、清蒸扇贝 原料： 新鲜扇贝、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱 做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。

3、清蒸扇贝原料： 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱 做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。

蒜蓉粉丝天鹅贝怎么做好吃

1、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。

3、拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。

4、准备食材；扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）。

5、步骤：将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。

6、粉丝用温水泡发至软。扇贝肉清洗干净，放入碗中。扇贝中加入适量料酒、姜片、生抽腌制一下。粉丝沥干水分，加入少许食用油和生抽搅拌一下。大蒜打成蒜蓉后，加入食用油、生抽和蚝油搅拌。

蒜蓉粉丝虾夷扇贝的正宗做法,蒜蓉粉丝虾夷扇贝怎样做

蒜蓉还有一个最简单的做法： 将新鲜扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

蒜蓉粉丝扇贝的做法 购买材料 在制作蒜蓉粉丝扇贝之前，需要准备好以下材料：新鲜扇贝、粉丝、蒜、盐、生抽、花椒粉、料酒、清水、葱、姜。

蒜蓉粉丝扇贝的做法如下：主料：扇贝、粉丝。辅料：蒜蓉、蒜蓉、耗油、海鲜酱油。精选大个扇贝，清水洗净，备用。打开扇贝，去除沙包，腮等较脏的部分，清水洗净，备用。放上泡好的粉丝，备用。

虾夷扇贝的做法

广东蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝洗净，剖开，用小刀沿着壳剜出肉，去内脏和裙边，冲净肠线和泥沙等杂质。月牙形橘红色的部分是膏，红膏是母的，黄膏是公的，这次做的是俩红膏的。

大连蒜蓉粉丝虾夷扇贝上锅五分钟即可蒸熟，揭盖后鲜香扑鼻，整个厨房都氤氲着海鲜和蒜蓉的香味令人食欲大开，粉丝晶莹剔透，扇贝肉色泽亮白。整体搭配相得益彰，海鲜的鲜味和辅料的咸香味都在一瞬间爆发在口齿唇间。

【主料】冷冻半壳虾夷扇贝6个。【蔬菜白酱用料】胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克、鲜奶油150克、盐、糖、黑胡椒、巴西利碎适量。【其它】马苏里拉乳酪丝适量。

粉丝用温水泡发好。将夏夷贝用刀从底部插进去，不断滑动，将其与一侧的壳分开，用同样的方法将其另一侧的壳也去掉，用手将边两侧的鳃去掉，用剪刀将黑色的内脏也去掉，再用水清洗干净。

大火蒸8-9分钟即可，不要蒸时间太长，以免夏威夷贝过老。 最后将蒸好的夏威夷贝浇上少许热油，撒上葱花即可食用。清蒸夏威夷贝的做法简单易懂，营养丰富，特别适合海鲜爱好者品尝。