本文目录一览：

怎么做油粑粑

1、重庆油粑粑的做法：面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

2、和面：500g糯米粉，130g清水，和制成大块糯米团。成型：将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小块，然后双手揉搓致圆球状，轻轻按扁。调汁：将红糖和食用油在锅中混合熬制成粘稠状。

3、步骤 1 将糯米粉和粘米粉倒入碗中，加入80g左右的水和适量盐，搅拌均匀，喜欢吃甜的可以将盐改成糖。80g的水和出来有点偏稀，也可稍微少放些水更好成型，但不要太硬。

家常面粉油炸粑粑做法

油炸粑粑的做法步骤如下：将糯米粉加入白糖和适量的水，揉成面团。将面团分成小剂子，搓成圆形。将搓好的圆形面团放入热油锅中，炸至金黄色。捞出沥干油，即可食用。

重庆油粑粑的做法：面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

方法/步骤 准备500g面粉。向容器中加入适量的水。把面粉和水搅拌均匀。如果你喜欢甜的味道，加入唐。如果喜欢咸味，可以加入适量的盐、肉末、蔬菜等。我在这里加糖。开大火，将准备好的植物油放入锅中。等待油沸腾。

重庆油粑粑的做法1面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合装入盆发酵半天有小气泡2平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温3用筷子卷面团 4悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面。

面粉 500g 辅料 酵母 适量 白糖 适量 食用油 适量 步骤 准备鸡蛋，酵母 酵母用温水化开，倒入面粉中，接着磕入鸡蛋 白糖用温水化开 白糖水倒入面粉中，一直搅拌均匀，直到面糊中完全没有颗粒。

油粑粑的做法步骤图,糖油粑粑怎么做好吃

水适量 正宗糖油粑粑的做法步骤 水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。

把糍粑冲洗一遍，控干水分。把红糖倒入小碗中，倒入半碗热开水，搅拌均匀备用。锅里倒入油，放入糍粑中火煎至两面金黄。倒入红糖水混合，煮至糍粑变软。

方法 油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。

油粑粑的做法

重庆油粑粑的做法：面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

和面：500g糯米粉，130g清水，和制成大块糯米团。成型：将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小块，然后双手揉搓致圆球状，轻轻按扁。调汁：将红糖和食用油在锅中混合熬制成粘稠状。

准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形，美美的粑粑就做好了。

儿时白色硬硬的糕点

1、从哪里来的白色糕点 后来我才知道，这种糕点叫做油粑粑，是一种广东传统小吃。它的做法其实很简单，只需要将糯米粉和糖水调匀，再用香油拌匀，最后用筷子把它们搅打起泡，然后放入蒸锅里蒸熟就行了。

2、龙港有一种白色的很硬的糕点叫云片糕。云片糕(广式)是一道家常菜肴，主要材料是潮州粉5千克白砂糖5千克熟猪油500克清水25千克柠檬酸适量。

3、本人江浙人，江浙有很多很好吃的糕点，很多都是软软酥酥甜甜的，但象你说的白的，硬的，没啥印象。不知你说的是不是云片糕放久了些。