海盐肉松面包的做法和步骤（肉松面包怎样做）

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1、撒上沙拉酱和肉松，我的沙拉酱是自己做的，所以颜色比较深！请点击输入图片描述然后卷好，一定要黏住，放在烤盘里进行二发！记得温度不要超过37℃，放碗热水！请点击输入图片描述将发好的面团，挤上番茄酱，沙拉酱。

2、第十四步：将烤好的面包取出，倒扣在一张干净的油纸上，并撕去底部的油纸。待面包冷却到和手温差不多的时候，抹上沙拉酱再撒上肉松。第十五步：开起卷面包。

3、刷蛋液，撒点黑芝麻装饰。放入烤箱中层180度烤20分钟即可。把面包倒扣在保鲜膜上面，在底部抹沙拉酱，撒上肉松，用保鲜膜按压卷起，放入冰箱冷藏1小时定型。

1、高筋面粉、奶粉、酵母、鸡蛋、凉水、白糖同入面包桶中，启动揉面程序20分钟。能拉出粗膜时，加入软化的黄油，启动揉面程序。直到出现薄而透明的膜，将面团收圆发酵。

2、第十三步：将整个烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟左右。直至面包表面金黄即可。第十四步：将烤好的面包取出，倒扣在一张干净的油纸上，并撕去底部的油纸。

4、肉松面包的做法首先跟制作所有面包一样，先揉面！将制作面团的所有配料用君焙厨师机揉至扩展阶段（黄油后放，揉面过程与其他厨师机食谱一致）。也可以用手工揉面（手工揉面详细流程点击这里）。

撒上沙拉酱和肉松，我的沙拉酱是自己做的，所以颜色比较深！请点击输入图片描述然后卷好，一定要黏住，放在烤盘里进行二发！记得温度不要超过37℃，放碗热水！请点击输入图片描述将发好的面团，挤上番茄酱，沙拉酱。

第十三步：将整个烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟左右。直至面包表面金黄即可。第十四步：将烤好的面包取出，倒扣在一张干净的油纸上，并撕去底部的油纸。

刷蛋液，撒点黑芝麻装饰。放入烤箱中层180度烤20分钟即可。把面包倒扣在保鲜膜上面，在底部抹沙拉酱，撒上肉松，用保鲜膜按压卷起，放入冰箱冷藏1小时定型。

准备好食材：高筋面粉160克、中筋面粉60克、干酵母3克、砂糖30克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油30克。辅料：白芝麻、香葱、沙拉酱、牛肉松、鸡蛋液（刷面皮）。将食材除黄油外，先液体后粉类放入面包机内桶。

下面将介绍制作肉松面包的方法。原料配方瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。原料肉的处理除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。

将牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、细砂糖、高筋粉放入面包机中，面粉中间挖一小窝，里面放发酵粉，启动面包机和面，待到面团揉至光亮，加入黄油继续揉，用面包机发面功能。（如果没有面包机就只有自己受累了，效果一样的。

适量香葱肉松面包的做法准备好食材，香葱洗净后晾干一些再切碎，肉松根据自己口味来选择就行，黄油要提前室温软化，这款面包用的是后油法，这样手套膜更容易出。

香葱肉松面包食材：高筋面粉250克、奶粉10克、鸡蛋1个、牛奶120克、酵母3克、糖20克、盐2克、黄油25克配料：蛋黄液、肉松、沙拉酱、葱花、香肠丁做法：把面团食材全部揉成团，出薄膜就可以。

第六步最终上洒香葱末，喜欢吃就多撒一些，放入电烤箱中高层。180度烤18-20min，时长灵便把握。

取出烤盘，烤箱预热180度面包放置下层，烤制35分钟，中间观察面包上色，满意后适当调整上管温度。1 烤好的面包脱模，让面包平躺着，防止塌陷回缩，放置微热，放入保鲜袋中保存。

美味的肉松面包做好啦·小贴士这次用的是金象原装面粉，吸水力特好，配方中的水分比平时多加10克没问题。揉面时只要揉至扩展阶段即可，无需追求极薄手套膜。

肉松面包的做法和步骤（肉松面包怎样做）